Hygiene für die Gastronomie

Hygienische Lösungen für die Gastronomie in der Region Basel

Wir unterstützen die lebensmittelverarbeitende Gastronomie mit folgenden Dienstleistungen:

komplettes, individuelles Hygienekonzept für die Selbstkontrolle nach HACCP
regelmässige Kontrolle (externes Audit) des Betriebes nach vereinbartem Intervall (aktuell ca. 60 Restaurants und Altersheime in der Region Basel)
Hygieneschulungen für Mitarbeitende, praxisorientiert, individuell angepasst an betriebliche Bedürfnisse (D, E, F, I, TR)
mikrobiologische Analyse von Lebenmitteln, Trinkwasser und Duschwasser (Listerien)
mikrobiologische Untersuchungen von Gegenständen und Händen mit Abklatschproben
Funktionsüberprüfung Lebensmittelthermometer (ISO)
individuelle Beratung

Wir kennen sowohl die gesetzlichen Vorgaben wie auch die Realität mit den täglichen Herausforderungen in der Küche.

Manuela Hafner

leitet den Betrieb und ist Ansprechperson für alles.

076 218 55 51

Helin Demiroglu

ist Ihre Fachfrau für Betriebs- und Lebensmittelhygiene.